Penerapan Sistem Hidroganik Berbasis Wick Sebagai Model Peningkatan Produksi Dan Kemandirian Pangan Di Panti Asuhan Bina Siwi

Abstrak

Ketahanan pangan berbasis komunitas menjadi strategi penting dalam pemberdayaan kelompok rentan, termasuk penyandang disabilitas. Panti Asuhan Bina Siwi sebelumnya membudidayakan sawi secara konvensional dengan produktivitas rendah dan tanpa pengelolaan nutrisi terukur. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas produksi sawi melalui penerapan sistem hidroponik organik (hidroganik) berbasis wick yang sederhana dan aplikatif. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif melalui tahapan observasi, perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi produktivitas. Sistem menggunakan pipa PVC (Polyvinyl Chloride) sebagai reservoir, media inert, serta sumbu kain flanel tanpa pompa listrik. Budidaya dilakukan selama satu siklus tanam dengan umur panen 35 hari setelah tanam. Hasil menunjukkan peningkatan produksi dari ±3 kg menjadi ±8 kg per siklus atau meningkat sekitar 166% dibandingkan dengan metode konvensional. Tanaman tumbuh seragam tanpa gejala defisiensi hara yang signifikan. Peningkatan hasil dipengaruhi oleh stabilitas nutrisi, pengaturan kepadatan tanam, dan kelembapan media yang terjaga melalui mekanisme kapilaritas. Selain meningkatkan produktivitas, kegiatan ini juga memperkuat keterampilan peserta dalam pengelolaan budidaya secara sistematis. Sistem hidroganik berbasis wick terbukti layak diterapkan pada lembaga sosial dengan sumber daya terbatas.